[Video] dr. Mira Kos Skubic: Označbe na živilih in branje deklaracij
V soboto, 28.10. in v nedeljo,29.10.2024 je v Radovljici potekal največji brezglutenski dogodek pri nas Gluten-Free Expo Slovenija (v nadaljevanju: Expo).
V okviru Expa je bil v nedeljo, 29.9.2024 izveden tudi izobraževalni program, v sklopu katerega smo za udeležence organizirali vrsto zanimivih predavanj. Eno izmed predavanj je izvedla dr. Mira kos Skubic, in sicer na temo: Označbe na živilih in branje deklaracij.
dr. Mira Kos Skubic ima dolgoletne izkušnje na področju standardizacije in zakonodaje živil. Aktivno sodeluje v delovnih telesih Komisije povezanih z živili ter na strokovnih srečanjih in seminarjih doma in v tujini. Je avtorica več strokovnih in znanstvenih prispevkov s področja shem kakovosti, standardov in zakonodaje o živilih.
Vabljeni k ogledu predavanja: