Tecaj priprave brezglutenskega vlečenega testa in testenin

18. oktobra je potekal tečaj priprave vlečenega brezglutenskega testa, testenin, žlinkrofov in raviolov. Tečaj sta vodila prof. Andrej Voh in Majda Jurše. Udeležilo se ga je 38 tečajnikov, ki so se razdelili v dve skupini za lažje delo. V obeh skupinah so se udeleženci naučili pripravljati vlečeno testo za zavitek, burek in testenine. Ob koncu tečaja, kot lahko vidite na slikcah, smo pokušali zavitke, burek, štruklje, lazanjo, idrijske žlinkrofe in raviole. Tečaj je trajal 4 ure.