Sadna torta
Sestavine za testo:
7 rumenjakov
20 dag sladkorja
4 žlice vode
7 beljakov
19 dag brezglutenske moke
1 zav. pecilnega
Postopek:
Umešaj rumenjake, sladkor in vodo. Mešaj 5 minut. Primešaj sneg sedmih beljakov in na koncu še umešaj moko s pecilnim praškom. Testo peci v namaščenem tortnem modelu 45 minut pri temperaturi 200° C. Pečeno testo ohladi in dvakrat prereži. Oblate navlaži s sokom poljubnega kompota, premaži s stepeno smetano (rastlinsko) in obloži z vloženim sadjem. Torto poljubno okrasi.